在食品安全日益成為社會關注焦點的今天，作為西南地區重要的農產品集散樞紐，成都農產品中心批發市場始終將保障食品安全置于經營管理的核心位置。市場管理方組織場內廣大商家，開展了一場主題鮮明、內容扎實的食品安全法律法規及食用農產品批發規范專題學習活動，旨在進一步提升全鏈條主體的責任意識與合規經營水平，共同守護市民“菜籃子”的安全與品質。

本次學習活動聚焦于《中華人民共和國食品安全法》及其相關實施條例，特別是針對食用農產品批發環節的關鍵條款進行了深入解讀。培訓專家結合鮮活案例，詳細闡述了市場開辦者、入場銷售者作為食品安全“第一責任人”所承擔的法定義務，包括但不限于：嚴格執行進貨查驗記錄制度，確保來源可溯；不得銷售法律法規禁止生產經營的食品以及來源不明、不符合食品安全標準的食用農產品；對存在安全隱患的產品要及時報告并配合采取控制措施等。

針對食用農產品批發的特殊性，學習內容重點強調了產地準出與市場準入的有效銜接。商家們系統學習了如何查驗并留存食用農產品的合格證明文件，如產地證明、購貨憑證、合格證明文件或承諾達標合格證等。對于無法提供相關證明的農產品，如何通過自行或委托檢驗來把好入場關，成為了討論和實踐操作的重點。專家明確指出，建立健全并落實食品安全追溯體系，不僅是法律要求，更是提升自身信譽、防范經營風險、贏得消費者信賴的必由之路。

培訓還涵蓋了食用農產品在批發環節的貯存、運輸要求。市場內冷鏈設施的正確使用、不同品類農產品的分區分類存放、防止交叉污染的具體措施等實操性內容，得到了商家們的積極響應與詳細咨詢。大家認識到，從田間地頭到批發檔口，每一個環節的規范操作，都是保障農產品最終安全抵達消費者餐桌的重要基石。

市場管理方表示，此類學習培訓將常態化、制度化開展，并計劃通過建立商戶信用檔案、開展定期巡查抽檢、推廣“智慧食安”信息化管理平臺等多種方式，將學習成果轉化為日常管理的長效機制。他們呼吁全體商戶，要以此次學習為契機，將食品安全主體責任真正內化于心、外化于行，共同構建一個讓政府放心、讓市民安心的現代化農產品批發市場。

通過此次集中學習，成都農產品中心批發市場的商家們普遍增強了法律意識和風險防范能力。大家一致認為，在食用農產品流通領域，安全是底線，更是生命線。只有每一位參與者都恪守法規、規范經營，才能筑牢從批發源頭到零售終端的食品安全防線，真正實現經濟效益與社會效益的雙贏，為成都建設國際美食之都、公園城市示范區貢獻堅實的力量。